Телефон: (011) 7541-421, 3409-301, 3409-335, 6547-293, 3409-310
E-mail: Продаја стандарда: prodaja@iss.rs Семинари, обуке: iss-edukacija@iss.rs Информације о стандардима: infocentar@iss.rs
Стевана Бракуса 2, 11030 Београд
Главни мени

SRPS ISO 16820:2021

Сензорске анализе – Методологија – Секвенцијалне анализе

Sensory analysis — Methodology — Sequential analysis
31. 3. 2021.

Опште информације

90.20     15. 10. 2024.

90.60    4. 3. 2025.

ISS

E034-12

Међународни стандард

67.240  

енглески  

Куповина

Објављен

Језик на коме желите да примите документ.

Апстракт

This document specifies a procedure for statistically analysing data from forced-choice sensory discrimination tests, such as the triangle, duo-trio, 3-AFC, 2-AFC, in which after every trial of the discrimination test the decision can be made to stop testing and declare a difference, to stop testing and declare no difference, or to continue testing.
The sequential method often allows for a decision to be made after fewer trials of the discrimination test than would be required by conventional approaches that use predetermined numbers of assessments.
The method is effective for:
a) determining that either:

a perceptible difference results; or
a perceptible difference does not result when, for example, a change is made in ingredients, processing, packaging, handling or storage;

b) selecting, training and monitoring assessors.
N

Животни циклус

ПРЕТХОДНО

ПОВУЧЕН
SRPS ISO 16820:2013

ТРЕНУТНО

ОБЈАВЉЕН
SRPS ISO 16820:2021
90.20 Почетак поступка преиспитивања стандарда
15. 10. 2024.

Повезани пројекти

Идентичан са ISO 16820:2019

Преглед

Да бисте видели цео садржај, морате се регистровати или пријавити помоћу корисничког имена које већ имате.

Пријавите се