SRPS EN 13870:2022

Машине за прехрамбену индустрију – Машине за сечење на комаде – Захтеви за безбедност и хигијенски захтеви

Food processing machinery - Portion cutting machines - Safety and hygiene requirements

Апстракт

Овај европски стандард се односи на машине за сечење на комаде и помоћни прибор. Овај европски стандард није применљив на аутоматске индустријске машине за резање (видети prEN 16743) и машине за сечење костију (видети EN 12268). Овим документом се дефинишу захтеви за пројектовање и производњу машина за сечење на комаде. Ове машине се користе за континуирано сечење свежег, димљеног или смрзнутог меса са или без костију, или сличних производа одвајањем помоћу сечива. Овим документом су обухваћене све значајне опасности, опасне ситуације и догађаји релевантни за машине, уређаје и делове машина онда када се оне користе на предвиђени начин и под условима погрешне примене коју је произвођач могао предвидети.

Повезане директиве

НАПОМЕНА: Уколико се у пољу са називом директиве не налази реч „хармонизован“ (обележена зеленом бојом), то значи да европски стандард није цитиран у OJEU.