prSRPS EN 12463:2023

Машине за прехрамбену индустрију – Машине за пуњење и заменљива опрема – Захтеви за безбедност и хигијенски захтеви

Food processing machinery - Filling machines and interchangeable equipment - Safety and hygiene requirements

Апстракт

Овај документ се примењује на: - машине за пуњење са цилиндром са клипом, - машине за пуњење са усипним кошем, - машине за пуњење са вакуумским кошем, у даљем тексту се називају машине за пуњење које обрађују, на пример, месо, сир и друге супстанце у облику пасте, изузев сувих или замрзнутих материјала. Оне прехрамбене производе пумпају у црева или га их доводе у следећи процес. Овај документ се примењује такође и на заменљиву опрему за машине за пуњење помоћу којих се може применити широк опсег додатних функција. На пример: раздељивање, таложење, уситњавање, коекструдирање, дељење и обликовање. Стандард се бави свим значајним опасностима, опасним ситуацијама и догађајима у вези са машинама за пуњење и заменљивом опремом (у даљем тексту машине), онда када се они користе онако како је предвиђено и под условима погрешне употребе које произвођач може предвидети..

Повезане директиве

Директиве повезане са овим стандардом