SRPS EN 1674:2008

Mašine za prehrambenu industriju - Mašine za deljenje testa i peciva - Bezbednosni i higijenski zahtevi

Food processing machinery - Dough and pastry brakes - Safety and hygiene requirements

Апстракт

Ovim standardom se utvrđuju bezbednosni i higijenski zahtevi za projektovanje i proizvodnju rotirajućih etažnih peći sa jednom ili više rotirajućih etaža. Ove peći se koriste u prehrambenoj industriji i prodavnicama (pekare, testeničare) konditorskoj . Ovaj standard obuhvata bezbednosne zahteve za postavljanje, čišćenje, održavanje i uputstvo za rukovanje. Značajne opasnosti obuhvaćene ovim standardom su mehaničke, električne, termičke, ergonomske i one koje proizilaze zbog zanemarivanja higijene.

Повезане директиве

НАПОМЕНА: Уколико се у пољу са називом директиве не налази реч „хармонизован“ (обележена зеленом бојом), то значи да европски стандард није цитиран у OJEU.