Ovim dokumentom se utvrdjuje motoda za odredjivanje sadržaja zasićenih monoglicerida u metilestrima masnih kiselina (MEMK). Ova metoda identifikuje i kvantifikuje sledeće zasićene monogliceride: 1-C16:0, 2-C16:0 i 1-C18:0. Ukupan sadržaj zasićenih monoglicerida se izračunava sabiranjem sadržaja ova tri zasićena monoglicerida. Preciznost je ustanovljena za one MEMK koji sadrže zasićene monogliceride u opsegu od 200 mg/kg do 1 500 mg/kg. Ova metoda nije pogodna za one MEMK koji su proizvedeni od derivata kokosovog ili palminog ulja ili koji sadrže derivate navedenih ulja zbog mogućnosti preklapanja različitih pikova. NAPOMENA 1 Ovim standardom se odredjuju samo tri zasićena monoglicerida, tj. 1-C16:0, 2-C16:0 i 1-C18:0. MEMK mogu da sadrže i druge zasićene monogliceride kao što su 1-C17:0, ali je njihova količina obično mala u odnosu na tri glavna zasićena monoglicerida, pa iz tog razloga oni nisu uključeni u predmet i područje primene standarda. NAPOMENA 2 Za potrebe ovog standarda termini "% (m/m)" i "% (V/V)" koriste se da predstave maseni udeo, µ, i zapreminski udeo, φ, respektivno. UPOZORENjE Upotreba ovog evropskog standarda može da uključuje opasne materijale, operacije i opremu. Ovaj standard ne obuhvata bezbednosne uslove vezane za njegovu primenu, ukoliko ih ima. Korisnik ovog standarda ima odgovornost da pre njegove primene ustanovi odgovarajuće procedure u vezi sa bezbednošću i zdravljem na radu i da utvrdi eventualno primenljiva regulatorna ograničenja.
Животни циклус
ТРЕНУТНО
ОБЈАВЉЕН SRPS EN 17057:2018 90.93
Одлука о потврђивању стандарда 4. 9. 2023.
