Ovim dokumentom utvrđuje se metoda za određivanje supstanci u koži koje su rastvorljive u dihlormetanu. Ova metoda je primenjiva kod svih vrsta koža. Organskim supstancama ne mogu da se ekstrahuju iz kože sve masne kiseline i slične supstance; one mogu biti delimično rastvorljive i delimično vezane za kožu. Sa druge strane, rastvarač može rastvoriti nemasnu supstancu, npr. sumpor i sredstva za impregnaciju, pri čemu oboje mogu uzrokovati teškoću u određivanju kiselog i saponifikacionog broja masti. Ovaj dokument uključuje dve tehnike za ekstrakciju masnih supstanci: 1) ekstrakciju korišćenjem Soksletove aparature; i 2) ekstrakciju korišćenjem ekstrakcionog sistema pod pritiskom. Kako se ekstrakcija često vrši zajedno sa određivanjem sadržaja slobodnih masnih kiselina u koži, uključena je i odgovarajuća procedura za određivanje ekstrahovanih slobodnih masnih kiselina ovom metodom. Aparati i tehnike opisane u ovoj metodi su pogodne i za ekstrakciju iz kože upotrebom rastvarača koji nisu dihlormetan (mada može da se desi da postoji potreba za prilagođavanjem temperaturnih uslova za ekstrakciju pod pritiskom).
