a unit or assembly of units to separate grease from wastewater and retain the separated grease within the unit, normally comprising a sludge trap, a grease separation chamber and, if necessary, a sampling point
јединица или склоп јединица за издвајање масти из отпадне воде која задржава издвојену маст унутар јединице, а обично садржи таложник за муљ, комору сепаратора масти и, по потреби, место за узорковање