0 Ставка
Мој налог
Телефон: (011) 7541-421, 3409-301, 3409-335, 6547-293, 3409-310
E-mail: Продаја стандарда: prodaja@iss.rs Семинари, обуке: iss-edukacija@iss.rs Информације о стандардима: infocentar@iss.rs
Стевана Бракуса 2, 11030 Београд
Главни мени

ISO 7973:1992

Cereals and milled cereal products — Determination of the viscosity of flour — Method using an amylograph
25. 11. 1992.

Опште информације

90.93     20. 6. 2025.

ISO

ISO/TC 34/SC 4

Међународни стандард

67.060  

француски   енглески  

Куповина

Објављен

Језик на коме желите да примите документ.

Апстракт

The method is based on preparation of a suspension of flour in water, followed by recording of the viscosity of the suspension which is heated at a constant rate from 30 °C to the temperature corresponding to the moment at which viscosity starts to decrease, having reached its maximum (approximately 95 °C). Applies to wheat and rye flour and also to wheat and rye grain.

Животни циклус

ТРЕНУТНО

ОБЈАВЉЕН
ISO 7973:1992
90.93 Одлука о потврђивању стандарда
20. 6. 2025.

Национална преузимања

SRPS ISO 7973:2013  
ISS

Žita i mleveni proizvodi od žita — Određivanje viskoznosti brašna — Metoda sa primenom amilografa

60.60   Стандард објављен

E034-4 Сазнај више