0 Ставка
Мој налог
Телефон: (011) 7541-421, 3409-301, 3409-335, 6547-293, 3409-310
E-mail: Продаја стандарда: prodaja@iss.rs Семинари, обуке: iss-edukacija@iss.rs Информације о стандардима: infocentar@iss.rs
Стевана Бракуса 2, 11030 Београд
Главни мени

ISO 11815:2007

Milk — Determination of total milk-clotting activity of bovine rennets
14. 6. 2007.

Опште информације

90.93     29. 9. 2023.

ISO

ISO/TC 34/SC 5

Међународни стандард

67.100.10  

енглески  

Куповина

Објављен

Језик на коме желите да примите документ.

Апстракт

ISO 11815|IDF 157:2007 describes a method for the determination of the total milk-clotting activity of bovine rennet containing only chymosin and bovine pepsin as the active coagulating enzymes on a standard milk substrate at pH 6,5.
To produce accurate results with this method, check test samples of unknown origin for the absence of main milk-clotting enzymes of non-bovine origin by using an appropriate method.
ISO 11815|IDF 157:2007 can also be applied to determine the total milk-clotting activity of fermentation-produced chymosin.

Животни циклус

ТРЕНУТНО

ОБЈАВЉЕН
ISO 11815:2007
90.93 Одлука о потврђивању стандарда
29. 9. 2023.

Национална преузимања

SRPS ISO 11815:2013  
ISS

Mleko — Određivanje ukupne koagulacione aktivnosti goveđeg sirila u mleku

90.93   Одлука о потврђивању стандарда

E034-5 Сазнај више