0 Ставка
Мој налог
Телефон: (011) 7541-421, 3409-301, 3409-335, 6547-293, 3409-310
E-mail: Продаја стандарда: prodaja@iss.rs Семинари, обуке: iss-edukacija@iss.rs Информације о стандардима: infocentar@iss.rs
Стевана Бракуса 2, 11030 Београд
Главни мени

ISO 6321:2021

Animal and vegetable fats and oils — Determination of melting point in open capillary tubes — Slip point
8. 6. 2021.

Опште информације

60.60     8. 6. 2021.

ISO

ISO/TC 34/SC 11

Међународни стандард

67.200.10  

енглески   француски  

Куповина

Објављен

Језик на коме желите да примите документ.

Апстракт

This document specifies two methods for the determination of the melting point in open capillary tubes, commonly known as the slip melting point, of animal and vegetable fats and oils (referred to as fats hereinafter).
—    Method A is only applicable to animal and vegetable fats which are solid at ambient temperature and which do not exhibit pronounced polymorphism.
—    Method B is applicable to all animal and vegetable fats which are solid at ambient temperature and is the method to be used for fats whose polymorphic behaviour is unknown.
For the determination of the slip melting point of palm oil samples the method given in Annex A shall be used.
NOTE 1   If applied to fats with pronounced polymorphism, method A will give different and less satisfactory results than method B.
NOTE 2   Fats which exhibit pronounced polymorphism are principally cocoa butter and fats containing appreciable quantities of 2-unsaturated, 1,3-saturated triacylglycerols.

Животни циклус

ПРЕТХОДНО

ПОВУЧЕН
ISO 6321:2002

ТРЕНУТНО

ОБЈАВЉЕН
ISO 6321:2021
60.60 Стандард објављен
8. 6. 2021.

Национална преузимања

SRPS EN ISO 6321:2021  
ISS

Уља и масти биљног и животињског порекла – Одређивање тачке топљења у отвореним капиларама – „Slip” тачка

60.60   Стандард објављен

E034-2,11 Сазнај више