SRPS EN 14972-12:2024

Инсталације за гашење пожара – Системи са воденом маглом – Део 12: Протокол испитивања система отворених млазница за комерцијалне фритезе за пржење у дубоком уљу, које се ручно активирају

Fixed firefighting systems - Water mist systems - Part 12: Test protocol for commercial deep fat cooking fryers for manually activated open nozzle systems

Апстракт

Овим документом се утврђује начин вредновања перформанси на пожар система са воденом маглом који се користе за заштиту од пожара за комерцијалне фритезе за пржење. Овај документ обухвата простор фритезе и само блиско окружење и не обухвата околни простор. Овај документ укључује заштиту дела за кување, филтере и аспираторе од пожара насталог на фритези. Овај документ се односи само на ручно покретане системе.