UTVRĐUJE SE METODA ZA UZIMANJE UZORAKA IZ ISPORUKA SIROVE KAFE IZ VREĆA. DATE SU DEFINICIJE POŠILJKE, PROIZVODNE PARTIJE, UZORKE, POJEDINAČNOG UZORKA, ZBIRNOG UZORKA, POMEŠANOG UZORKA I LABORATORIJSKOG UZORKA. DAT JE NAČIN OBELEŽAVANJA I MERE PREDOSTROŽNOSTI KOD PAKOVANJA UZORKA, SKLADIŠTENJA I TRANSPORTA.