Телефон: (011) 7541-421, 3409-301, 3409-335, 6547-293, 3409-310
E-mail: Продаја стандарда: prodaja@iss.rs Семинари, обуке: iss-edukacija@iss.rs Информације о стандардима: infocentar@iss.rs
Стевана Бракуса 2, 11030 Београд
Главни мени

SRPS EN 15861:2013

Mašine za prehrambenu industriju — Pušnice — Bezbednosni i higijenski zahtevi

Food processing machinery - Smokehouses - Safety and hygiene requirements
26. 4. 2013.

Опште информације

90.60     2. 12. 2017.

ISS

E153

Европски стандард

67.260  

енглески  

Куповина

Објављен

Језик на коме желите да примите документ.

Апстракт

Ovim standardom se utvrđuju bezbednosni i higijenski zahtevi za projektovanje i proizvodnju pušnica za komercijalnu upotrebu. Mašine obuhvaćene ovim standardom se koriste za dimljenje namirnica, posebno mesa, riba ili sličnih proizvoda, kao i povezani procesi grejanja i hlađenja. Pušnice se sastoje od sledećih elemenata:
— komore za dimljenje sa opremom,
— sistema za rukovanje vazduhom,
— generatora pušnice,
— cevi i kanala,
— sistema za čišćenje.
Ovaj standard se bavi svim značajnim opasnostima, opasnim situacijama i događajima i higijenskim zahtevima relevantnim za pušnice onda kada se koriste onako kako je to predviđeno.

Повезане директиве

Директиве повезане са овим стандардом

98/37/EC

Direktiva za mašine

2006/42/EC

Директива за машине (MD)

Хармонизован

Животни циклус

ТРЕНУТНО

ОБЈАВЉЕН
SRPS EN 15861:2013
90.60 Завршетак поступка преиспитивања стандарда
2. 12. 2017.

Повезани пројекти

Идентичан са EN 15861:2012