Објављен
Standardom ISO 26323|IDF 213:2009 utvrđuje se metoda za merenje acidifikacione aktivnosti bakterija mlečnog vrenja stalnim merenjem pH-vrednosti. Metoda se primenjuje na mlečne starter kulture u kojima su ovi karakteristični mikroorganizmi prisutni.
ОБЈАВЉЕН
SRPS ISO 26323:2013
90.92
Одлука о измени или ревизији стандарда
29. 9. 2023.