SRPS EN 12042:2015

Mašine za prehrambenu industriju — Automatski razdeljivači testa — Bezbednosni i higijenski zahtevi

Food processing machinery - Automatic dough dividers - Safety and hygiene requirements

Апстракт

Ovaj evropski standard se primenjuje za projektovanje i proizvodnju samostalnih automatskih razdeljivača testa koji imaju levak za doziranje, izlaz i system razdeljivača (videti 3.2). Ovi automatski razdeljivači testa koriste se odvojeno ili na liniji u prehrambenoj industriji i prodavnicama (proizvodnja peciva, pekare, konditorstvo itd.) za deljenje testa ili peciva u podesivim porcijama da bi se dobila zahtevana težina komada testa tokom procesa deljenja. Ove mašine mogu da se pune ručno ili automatski. Standard se bavi svim značajnim opasnostima, opasnim situacijama i događajima u vezi sa transportom, instaliranjem, podešavanjem, radom, čišćenjem, održavanjem, demon¬tažom, deaktiviranjem i odbacivanjem automatskih razdeljivača testa, onda kada se oni koriste onako kako je predviđeno i pod uslovima pogrešne upotrebe koje proizvođač može predvideti.

Повезане директиве

Директиве повезане са овим стандардом