Ovaj standard se primenjuje za projektovanje i proizvodnju mašina za oblikovanje vrsta opisanih u tačkama od 3.1 do 3.3 i ilustrovanih na slikama od 1 do 3. Ove mašine se koriste u pekarama, picerijama, industriji peciva i konditorskoj industriji za ravnanje, savijanje i istezanje komada testa.
НАПОМЕНА: Уколико се у пољу са називом директиве не налази реч „хармонизован“ (обележена зеленом бојом), то значи да европски стандард није цитиран у OJEU.
ПОВУЧЕН
SRPS EN 12041:2011
ОБЈАВЉЕН
SRPS EN 12041:2015
90.60
Завршетак поступка преиспитивања стандарда
3. 6. 2020.
МИНИСТАРСТВО ПОЉОПРИВРЕДЕ И ЗАШТИТЕ ЖИВОТНЕ СРЕДИНЕ