Ovaj standard se primenjuje za projektovanje i proizvodnju mašina za oblikovanje vrsta opisanih u tačkama od 3.1 do 3.3 i ilustrovanih na slikama od 1 do 3. Ove mašine se koriste u pekarama, picerijama, industriji peciva i konditorskoj industriji za ravnanje, savijanje i istezanje komada testa.
NAPOMENA: Ukoliko se u polju sa nazivom direktive ne nalazi reč „harmonizovan“ (obeležena zelenom bojom), to znači da evropski standard nije citiran u OJEU.
POVUČEN
SRPS EN 12041:2011
OBJAVLJEN
SRPS EN 12041:2015
90.60
Završetak postupka preispitivanja standarda
3. 6. 2020.
MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE I ZAŠTITE ŽIVOTNE SREDINE