Ovim međunarodnim standardom se utvrđuju metode tečne hromatografije visoke performanse (HPLC) za određivanje sadržaja kofeina u sirovoj kafi, prženoj kafi i rastvorljivoj kafi (instant kafi), sa kofeinom ili bez kofeina i u smešama instant proizvoda od kafe (npr. smeša kafe/cikorije ili napici od kafe kao što je kapućino).