SRPS EN ISO 12966-2:2017

Уља и масти биљног и животињског порекла – Гасна хроматографија метилестара масних киселина – Део 2: Припрема метилестара масних киселина

Animal and vegetable fats and oils - Gas chromatography of fatty acid methyl esters - Part 2: Preparation of methyl esters of fatty acids (ISO 12966-2:2017)

Апстракт

Ovim standardom se utvrđuju metode pripreme metilestara masnih kiselina. On uključuje metode za pripremu metilestara masnih kiselina iz ulja i masti biljnog i životinjskog porekla, masnih kiselina i sapuna. Da bi se pokrili različiti zahtevi, utvrđene su četiri metode metilacije, i to:
a) „brz" postupak transmetilacije u alkalnim uslovima;
b) „opšti" postupak transmetilacije/metilacije pod sekvencijalnim alkalnim i kiselim uslovima;
v) BF3 postupak transmetilacije;
g) alternativni postupak transmetilacije glicerida, uz prisustvo kiseline kao katalizatora.