SRPS CEN ISO/TS 22115:2021

Уља и масти биљног и животињског порекла – Раздвајање врста липида капиларном гасном хроматографијом (метода помоћу отиска прста)

Animal and vegetable fats and oils - Separation of lipid classes by capillary gas chromatography (fingerprint method) (ISO/TS 22115:2021)

Апстракт

Ова метода је погодна за семиквантитативну анализу уља, масти и узорака повезаних са уљем/мастима (деодeстилати). Испитивање уља, масти и узорака повезаних са уљем/мастима да би се добила информација о главној (нпр. триацилглицероли) и минорним компонентама (нпр. стероли, стерол естри, токофероли, сквален, воскови, масни алкохоли и глицерол) кроз једну једину анализу. За праву квантитативну анализу унапред идентификованих класа једињења прикладније су специфичне методе. Поред горе поменутог семиквантитативног одређивања састава уља/масти, метода се такође може употребити као квалитативно средство испитивања за релативно поређење састава узорака.