SRPS CEN ISO/TS 22115:2021

Ulja i masti biljnog i životinjskog porekla – Razdvajanje vrsta lipida kapilarnom gasnom hromatografijom (metoda pomoću otiska prsta)

Animal and vegetable fats and oils - Separation of lipid classes by capillary gas chromatography (fingerprint method) (ISO/TS 22115:2021)

Apstrakt

Ova metoda je pogodna za semikvantitativnu analizu ulja, masti i uzoraka povezanih sa uljem/mastima (deodestilati). Ispitivanje ulja, masti i uzoraka povezanih sa uljem/mastima da bi se dobila informacija o glavnoj (npr. triacilgliceroli) i minornim komponentama (npr. steroli, sterol estri, tokoferoli, skvalen, voskovi, masni alkoholi i glicerol) kroz jednu jedinu analizu. Za pravu kvantitativnu analizu unapred identifikovanih klasa jedinjenja prikladnije su specifične metode. Pored gore pomenutog semikvantitativnog određivanja sastava ulja/masti, metoda se takođe može upotrebiti kao kvalitativno sredstvo ispitivanja za relativno poređenje sastava uzoraka.