SRPS EN 14105:2021

Деривати масти и уља – Метилестри масних киселина (МЕМК) – Одређивање садржаја слободног и укупног глицерола и моно-, ди- и триглицерида

Fat and oil derivatives - Fatty Acid Methyl Esters (FAME) - Determination of free and total glycerol and mono-, di-, triglyceride contents

Апстракт

Сврха овог стандарда је да утврди садржај слободног глицерола и остатака моно-, ди- и триглицерида у метилестрима масних киселина (МЕМК) који су намењени за додавање минералним уљима. Укупан садржај глицерола се затим израчунава на основу добијених резултата. Ова метода је референтна за одређивање садржаја слободног глицерола. Под описаним условима, границе квантификације су 0,001% (m/m) за слободни глицерол и 0,10% (m/m) за све глицериде (моно-, ди- и триглицериде).