naSRPS EN 17537:2018

Машине за прехрамбену индустрију – Тендеризер машине - Захтеви за безбедност и хигијенски захтеви

Food processing machinery - Tenderizing machines - Safety and hygiene requirements

Апстракт

Ovaj dokument se primenjuje na tenderizer mašine koje su konstruisane kao stone mašine i koje se pune ručno (u daljem tekstu: mašina).
Uobičajeno se ove mašine koriste za zamrznute prehrambene proizvode (u daljem tekstu proizvod), npr. meso bez kostiju, proizvodi od mesa, riba, sir ili povrće.
Ove mašine nisu predviđene za upotrebu sa duboko smrznutim prehrambenim proizvodima.
Ovaj dokument se ne primenjuje na:
- mašine namenjene za upotrebu u domaćinstvu;
- mašine sa automatskim punjenjem.

Повезане директиве

НАПОМЕНА: Уколико се у пољу са називом директиве не налази реч „хармонизован“ (обележена зеленом бојом), то значи да европски стандард није цитиран у OJEU.