naSRPS EN 17537:2018

Mašine za prehrambenu industriju – Tenderizer mašine - Zahtevi za bezbednost i higijenski zahtevi

Food processing machinery - Tenderizing machines - Safety and hygiene requirements

Apstrakt

Ovaj dokument se primenjuje na tenderizer mašine koje su konstruisane kao stone mašine i koje se pune ručno (u daljem tekstu: mašina).
Uobičajeno se ove mašine koriste za zamrznute prehrambene proizvode (u daljem tekstu proizvod), npr. meso bez kostiju, proizvodi od mesa, riba, sir ili povrće.
Ove mašine nisu predviđene za upotrebu sa duboko smrznutim prehrambenim proizvodima.
Ovaj dokument se ne primenjuje na:
- mašine namenjene za upotrebu u domaćinstvu;
- mašine sa automatskim punjenjem.

Povezane direktive

NAPOMENA: Ukoliko se u polju sa nazivom direktive ne nalazi reč „harmonizovan“ (obeležena zelenom bojom), to znači da evropski standard nije citiran u OJEU.