Светски дан хране

Око 815 милиона људи у свету гладује, док око 1,9 милијарди људи има прекомерну тежину, саопштила је Организација Уједињених нација за храну и пољопривреду поводом данашњег Светског дана хране. Управо због оваквих бројки тема овогодишњег Светског дана хране и један од циљева одрживог развоја УН јесте „Нула гладних”, односно да до 2030. године не буде гладних у свету.

Међународна организација за стандардизацију ISO има више од 1.600 стандарда из области производње хране који директно доприносе остваривању овог циља стварањем поверења у прехрамбене производе, унапређењем метода које се примењују у пољопривреди и промовисањем одрживе и етичке куповине. Ту спада око 850 стандарда које је донео један од најистакнутијих техничких комитета ISO-а – ISO/TC 34, Прехрамбени производи, који обухвата све од добробити животиња до прехрамбених производа, као што су житарице и млеко, испитивањa састојака, итд. Овај комитет је одговоран за недавно ажурирану серију стандарда ISO 22000, која се бави менаџментом безбедношћу хране и обухвата стандарде који се односе на производњу хране, пољопривредну производњу, паковање, кетеринг и намирнице животињског порекла. Стандард ISO 22000 може се купити у ИСС продавници путем линка https://bit.ly/2QR3xiT, а до краја године се очекује да овај стандард буде преузет као српски стандард на српском језику.