Svetski dan hrane

Oko 815 miliona ljudi u svetu gladuje, dok oko 1,9 milijardi ljudi ima prekomernu težinu, saopštila je Organizacija Ujedinjenih nacija za hranu i poljoprivredu povodom današnjeg Svetskog dana hrane. Upravo zbog ovakvih brojki tema ovogodišnjeg Svetskog dana hrane i jedan od ciljeva održivog razvoja UN jeste „Nula gladnih”, odnosno da do 2030. godine ne bude gladnih u svetu.

Međunarodna organizacija za standardizaciju ISO ima više od 1.600 standarda iz oblasti proizvodnje hrane koji direktno doprinose ostvarivanju ovog cilja stvaranjem poverenja u prehrambene proizvode, unapređenjem metoda koje se primenjuju u poljoprivredi i promovisanjem održive i etičke kupovine. Tu spada oko 850 standarda koje je doneo jedan od najistaknutijih tehničkih komiteta ISO-a – ISO/TC 34, Prehrambeni proizvodi, koji obuhvata sve od dobrobiti životinja do prehrambenih proizvoda, kao što su žitarice i mleko, ispitivanja sastojaka, itd. Ovaj komitet je odgovoran za nedavno ažuriranu seriju standarda ISO 22000, koja se bavi menadžmentom bezbednošću hrane i obuhvata standarde koji se odnose na proizvodnju hrane, poljoprivrednu proizvodnju, pakovanje, ketering i namirnice životinjskog porekla. Standard ISO 22000 može se kupiti u ISS prodavnici putem linka https://bit.ly/2QR3xiT, a do kraja godine se očekuje da ovaj standard bude preuzet kao srpski standard na srpskom jeziku.