0 Ставка
Мој налог
Телефон: (011) 7541-421, 3409-301, 3409-335, 6547-293, 3409-310
E-mail: Продаја стандарда: prodaja@iss.rs Семинари, обуке: iss-edukacija@iss.rs Информације о стандардима: infocentar@iss.rs
Стевана Бракуса 2, 11030 Београд
Главни мени

ISO 21527-1:2008

Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the enumeration of yeasts and moulds — Part 1: Colony count technique in products with water activity greater than 0,95
1. 7. 2008.

Опште информације

90.92     23. 5. 2022.

ISO

ISO/TC 34/SC 9

Међународни стандард

07.100.30  

енглески   француски   руски  

Куповина

Објављен

Језик на коме желите да примите документ.

Апстракт

ISO 21527-1:2008 specifies a horizontal method for the enumeration of viable yeasts and moulds in products, intended for human consumption or feeding of animals, having a water activity greater than 0,95 [eggs, meat, dairy products (except milk powder), fruits, vegetables, fresh pastes, etc.], by means of the colony count technique at 25 °C plus or minus 1 °C.
ISO 21527-1:2008 does not allow the enumeration of mould spores. Neither the identification of fungal flora nor the examination of foods for mycotoxins lie within the scope of ISO 21527-1:2008. The method specified in ISO 21527-1:2008 is not suitable for enumeration of heat-resistant fungi, such as Byssochlamys fulva or Byssochlamys nivea, in canned or bottled fruit and vegetables.

Животни циклус

ПРЕТХОДНО

ПОВУЧЕН
ISO 7698:1990

ПОВУЧЕН
ISO 7954:1987

ПОВУЧЕН
ISO 13681:1995

ТРЕНУТНО

ОБЈАВЉЕН
ISO 21527-1:2008
90.92 Одлука о измени или ревизији стандарда
23. 5. 2022.

РЕВИДИРАН ОД

ПРОЈЕКАТ
ISO/CD 21527

Национална преузимања

SRPS ISO 21527-1:2011  
ISS

Mikrobiologija hrane i hrane za životinje – Horizontalna metoda za određivanje broja kvasaca i plesni – Deo 1: Tehnika brojanja kolonija u proizvodima sa aktivnošću vode većom od 0,95

90.92   Одлука о измени или ревизији стандарда

E034-9 Сазнај више