ISO 6658:2017

Sensory analysis — Methodology — General guidance

Датум објављивања: 18. 7. 2017.

Опште информације

Тренутна фаза: 90.93 Effective date: 23. 10. 2024.

Иницијатор: ISO

Припада: ISO/TC 34/SC 12

Врста: Међународни стандард

ICS: 67.240

Језик: енглески француски

Куповина

Статус: Објављен

PDF

Папир

PDF и папир

Језик

Језик на коме желите да примите документ.

Апстракт

ISO 6658:2017 gives general guidance on the use of sensory analysis. It describes tests for the examination of foods and other products by sensory analysis, and includes some general information on the techniques to be used if statistical analysis of the results is required.
Generally these tests are intended only for objective sensory analysis. However, if a test can be used for determining preference in hedonic test, this is indicated.
A hedonic test aims to determine the acceptability of the products and/or to determine preferences among two or more products by the specified consumer population. The methods are effective for determining whether a perceptible preference exists (difference in degree of liking), or whether no perceptible preference exists (paired similarity test). General guidance for hedonic tests is given in ISO 11136.

Животни циклус

ПРЕТХОДНО

ПОВУЧЕН
ISO 6658:2005

ТРЕНУТНО

ОБЈАВЉЕН
ISO 6658:2017
90.93 Одлука о потврђивању стандарда
23. 10. 2024.

Национална преузимања

SRPS ISO 6658:2018

ISS

Senzorske analize — Metodologija — Opšte uputstvo

90.93 Одлука о потврђивању стандарда

E034-12 Сазнај више

SRPS ISO 6658:2018

ISS

Senzorske analize – Metodologija – Opšte uputstvo

90.93 Одлука о потврђивању стандарда

E034-12 Сазнај више