Molecular biomarker analysis — Methods of analysis for the detection and identification of animal species in foods and food products (nucleic acid-based methods) — General requirements and definitions
This document specifies minimum requirements of performance characteristics for the detection of nucleic acid sequences (DNA) by molecular methods, such as the polymerase chain reaction (PCR), including different post-PCR detection methods, real-time PCR, single and/or multiple probe-based detection techniques as well as the combination of such methods.
The document is applicable to the detection, identification and quantification of DNA from animal species of higher and lower taxonomic groups in foodstuffs, and the validation of applicable methods.
It is applicable to mammals, birds, reptiles, amphibians, fishes, molluscs, crustaceans and insects. Typical examples for each are listed in Annex A.
Животни циклус
ТРЕНУТНО
ОБЈАВЉЕН ISO 20813:2019 90.93
Одлука о потврђивању стандарда 10. 3. 2026.
Анализа молекуларних биомаркера - Методе анализе за деткцију и идентификацију животињских врста у храни и прехрамбеним производима (методе засноване на нуклеинској киселини) - Општи захтеви и дефиниције
Анализа молекуларних биомаркера - Методе анализе за детекцију и идентификацију животињских врста у храни и прехрамбеним производима (методе засноване на нуклеинским киселинама) - Општи захтеви и дефиниције
40.98Пројекат се брише из плана рада комисије за стандарде
