SRPS EN ISO 6579-4:2025

Микробиологија ланца хране – Хоризонтална метода за откривање, одређивање броја и серотипизацију Salmonella – Део 4: Идентификација монофазне Salmonella Typhimurium (1,4,[5],12:i:-) помоћу ланчане реакције полимеразe (PCR)

Microbiology of the food chain - Horizontal method for the detection, enumeration and serotyping of Salmonella - Part 4: Identification of monophasic Salmonella Typhimurium (1,4,[5],12:i:-) by polymerase chain reaction (PCR) (ISO 6579-4:2025)

Апстракт

Овим документом утврђује се хоризонталнa ин витро метода за молекуларну идентификацију и диференцијацију монофазне варијанте Salmonella enterica subsp. enterica serovar Typhimurium (1,4,[5],12:i:-) којој недостаје друга H фаза Х:1,2, почевши од изолата. Метода детектује специфичне DNK секвенце интергенског региона првог кластера флагелина H фазе за идентификацију Salmonella enterica subsp. enterica serovar Typhimurium (на даље са називом Salmonella Typhimurium) и специфичне DNK секвенце гена повезаних са изражавањем флагеларног антигена друге H фазе.Метода се примењује за: — диференцијацију анализираног изолата између монофазне Salmonella Typhimurium и монофазне варијанте другог серовара Salmonella non-Typhimurium који има исту антигенску формулу; — идентификацију изолата који се анализира је или монофазне Salmonella Typhimurium или (двофазне) Salmonella Typhimurium. Овај документ се примењује за анализу чисте културе која припада роду Salmonella, изоловане из: — производа намењених за људску исхрану; — производа намењених за исхрану животиња; — узорака животне средине у области производње и руковања храном и храном за животиње; — узорака из фазе примарне производње. Овај документ такође може да се примени у другим доменима за идентификацију монофазне Salmonella Typhimurium (нпр. животна средина, здравље људи, здравље животиња).