SRPS EN ISO 6579-4:2025

Mikrobiologija lanca hrane – Horizontalna metoda za otkrivanje, određivanje broja i serotipizaciju Salmonella – Deo 4: Identifikacija monofazne Salmonella Typhimurium (1,4,[5],12:i:-) pomoću lančane reakcije polimeraze (PCR)

Microbiology of the food chain - Horizontal method for the detection, enumeration and serotyping of Salmonella - Part 4: Identification of monophasic Salmonella Typhimurium (1,4,[5],12:i:-) by polymerase chain reaction (PCR) (ISO 6579-4:2025)

Apstrakt

Ovim dokumentom utvrđuje se horizontalna in vitro metoda za molekularnu identifikaciju i diferencijaciju monofazne varijante Salmonella enterica subsp. enterica serovar Typhimurium (1,4,[5],12:i:-) kojoj nedostaje druga H faza H:1,2, počevši od izolata. Metoda detektuje specifične DNK sekvence intergenskog regiona prvog klastera flagelina H faze za identifikaciju Salmonella enterica subsp. enterica serovar Typhimurium (na dalje sa nazivom Salmonella Typhimurium) i specifične DNK sekvence gena povezanih sa izražavanjem flagelarnog antigena druge H faze.Metoda se primenjuje za: — diferencijaciju analiziranog izolata između monofazne Salmonella Typhimurium i monofazne varijante drugog serovara Salmonella non-Typhimurium koji ima istu antigensku formulu; — identifikaciju izolata koji se analizira je ili monofazne Salmonella Typhimurium ili (dvofazne) Salmonella Typhimurium. Ovaj dokument se primenjuje za analizu čiste kulture koja pripada rodu Salmonella, izolovane iz: — proizvoda namenjenih za ljudsku ishranu; — proizvoda namenjenih za ishranu životinja; — uzoraka životne sredine u oblasti proizvodnje i rukovanja hranom i hranom za životinje; — uzoraka iz faze primarne proizvodnje. Ovaj dokument takođe može da se primeni u drugim domenima za identifikaciju monofazne Salmonella Typhimurium (npr. životna sredina, zdravlje ljudi, zdravlje životinja).