Објављен
Ovim evropskim standardom utvruđuje se mikrobiološka metoda za određivanje ukupnog sadržaja folata u prehrambenim proizvoidima pomoću turbodimetričke detekcije porasta mikroorganizama Lactobacillus casei.
Metoda omogućava određivanje folata u prehrambenim proizvodima, uključujući prirodno nastale folate i dodatu folnu kiselinu (pteroilglutaminska kiselilna).
ОБЈАВЉЕН
SRPS EN 14131:2008
90.93
Одлука о потврђивању стандарда
17. 9. 2024.