Ovaj standard utvrđuje metodu za simultano određivanje devet zaslađivača u napicima i konzervisanom voću tečnom hromatografijom visoke performance (HPLC) sa detekcijom rasute svetlosti (HPLC-ELSD). Ova metoda je validovana u međulaboratorijskoj studiji pomoću analiza “spajkovanih” uzoraka na sledećim matricama: - acesulfam-K (ACS-K) (od 38,3 mg/l do 383,5 mg/l) u napicima i (od 38,4 mg/kg do 391,3 mg/kg) u konzervisanom voću; - alitam (ALI) (od 31,1 mg/l do 114,5 mg/l) u napicima i (od 36 mg/kg do 175,2 mg/kg) u konzervisanom voću; - aspartam (ASP) (od 38,1 mg/l do 702 mg/l) u napicima i (od 37,2 mg/kg do 1 120,2 mg/kg) u konzervisanom voću; - ciklaminska kiselina (CYC) (od 28,3 mg/l do 307,2 mg/l) u napicima i (od 27,5 mg/kg do 1 100,6 mg/kg) u konzervisanom voću; - dulcin (DUL) (od 55,0 mg/l do 115,1 mg/l) u napicima i (od 49,8 mg/kg do 172,6 mg/kg) u konzervisanom voću; - neotam (NEO) (od 37,6 mg/l do 115,3 mg/l) u napicima i (od 37,3 mg/kg do 173,7 mg/kg) u konzervisanom voću; - neohesperidin-dihidrohalkon (NHDC) (od 31,4 mg/l do 59,3 mg/l) u napicima i (od 35,3 mg/kg do 59,3 mg/kg) u konzervisanom voću; - saharin (SAC) (od 36,2 mg/l do 87,6 mg/l) u napicima i (od 44,3 mg/kg do 235,3 mg/kg) u konzervisanom voću; - sukraloz (SCL) (od 36,8 mg/l do 346,8 mg/l) u napicima i (od 35,3 mg/kg do 462,4 mg/kg) u konzervisanom voću.
Животни циклус
ТРЕНУТНО
ОБЈАВЉЕН SRPS EN 15911:2012 90.93
Одлука о потврђивању стандарда 2. 7. 2021.
