Mleko u prahu, smeše za sladoled u prahu i topljeni sir — Određivanje sadržaja laktoze — Deo 1: Enzimska metoda korišćenjem glukoznog dela laktoze
Dried milk, dried ice-mixes and processed cheese — Determination of lactose content — Part 1: Enzymatic method utilizing the glucose moiety of the lactose
Standardom ISO 5765-1|IDF 79-1:2002 utvrđuje se enzimska metoda za određivanje sadržaja laktoze u svim vrstama mleka u prahu, smešama za sladoled u prahu u prisustvu drugih ugljenih hidrata i redukujućih supstanci, kao i u topljenom siru.
Животни циклус
ТРЕНУТНО
ОБЈАВЉЕН SRPS ISO 5765-1:2013 90.93
Одлука о потврђивању стандарда 15. 12. 2025.