delSRPS EN ISO 5530-1:2015

Pšenično brašno — Fizička svojstva testa — Deo 1: Određivanje apsorpcije vode i reoloških svojstava korišćenjem farinografa

Wheat flour - Physical characteristics of doughs - Part 1: Determination of water absorption and rheological properties using a farinograph (ISO 5530-1:2013)

Опште информације

Тренутна фаза: 10.98 Effective date:

Иницијатор: ISS

Припада: E034-4

Врста: Европски стандард

ICS: 67.060

Језик: енглески

Напомена: Projekat je napušten zbog toga što je međunarodni standard koji je služio kao osnova za donošenje evropskog standarda (ISO 5530-1:2013) preuzet 2013. godine kao identični srpski standard SRPS ISO 5530-1:2013.

Апстракт

ISO 5530-1:2013 specifies a method, using a farinograph, for the determination of the water absorption of flours and the mixing behaviour of doughs made from them by a constant flour mass procedure, or by a constant dough mass procedure.
The method is applicable to experimental and commercial flour from wheat (Triticum aestivum L.).

Животни циклус

ТРЕНУТНО

НАПУШТЕН
delSRPS EN ISO 5530-1:2015
10.98 Нови пројекат се одбацује

delSRPS EN ISO 5530-1:2015

Pšenično brašno — Fizička svojstva testa — Deo 1: Određivanje apsorpcije vode i reoloških svojstava korišćenjem farinografa

Wheat flour - Physical characteristics of doughs - Part 1: Determination of water absorption and rheological properties using a farinograph (ISO 5530-1:2013)

Опште информације

Апстракт

Животни циклус

ТРЕНУТНО

Повезани пројекти

Идентичан са EN ISO 5530-1:2014

Идентичан са ISO 5530-1:2013 IDENTICAL