delSRPS EN ISO 5530-1:2015

Pšenično brašno — Fizička svojstva testa — Deo 1: Određivanje apsorpcije vode i reoloških svojstava korišćenjem farinografa

Wheat flour - Physical characteristics of doughs - Part 1: Determination of water absorption and rheological properties using a farinograph (ISO 5530-1:2013)

Опште информације

Trenutna faza: 10.98 Effective date:

Inicijator: ISS

Pripada: E034-4

Vrsta: Evropski standard

ICS: 67.060

Jezik: engleski

Napomena: Projekat je napušten zbog toga što je međunarodni standard koji je služio kao osnova za donošenje evropskog standarda (ISO 5530-1:2013) preuzet 2013. godine kao identični srpski standard SRPS ISO 5530-1:2013.

Apstrakt

ISO 5530-1:2013 specifies a method, using a farinograph, for the determination of the water absorption of flours and the mixing behaviour of doughs made from them by a constant flour mass procedure, or by a constant dough mass procedure.
The method is applicable to experimental and commercial flour from wheat (Triticum aestivum L.).

Životni ciklus

TRENUTNO

NAPUŠTEN
delSRPS EN ISO 5530-1:2015
10.98 Novi projekat se odbacuje

delSRPS EN ISO 5530-1:2015

Pšenično brašno — Fizička svojstva testa — Deo 1: Određivanje apsorpcije vode i reoloških svojstava korišćenjem farinografa

Wheat flour - Physical characteristics of doughs - Part 1: Determination of water absorption and rheological properties using a farinograph (ISO 5530-1:2013)

Опште информације

Apstrakt

Životni ciklus

TRENUTNO

Povezani projekti

Identičan sa EN ISO 5530-1:2014

Identičan sa ISO 5530-1:2013 IDENTICAL