Објављен
Ovim evropskim standardom se utvrđuje metoda za određivanje akrilamida u pekarskim proizvodima, kao što su hleb, tost-hleb, hrskavi hleb, kolači sa buterom i keks, kao i proizvodi od krompira, kao što su čips, hrskavi krompir i palačinke od krompira i pržene kafe, tečnom hromatografijom sa elektrosprej-jonizacijom i tandem-masenom spektrometrijom (LC-ESI-MS / MS).
НАПОМЕНА: Уколико се у пољу са називом директиве не налази реч „хармонизован“ (обележена зеленом бојом), то значи да европски стандард није цитиран у OJEU.
ОБЈАВЉЕН
SRPS EN 16618:2015
90.93
Одлука о потврђивању стандарда
21. 3. 2021.