Objavljen
Ovim evropskim standardom se utvrđuje metoda za određivanje akrilamida u pekarskim proizvodima, kao što su hleb, tost-hleb, hrskavi hleb, kolači sa buterom i keks, kao i proizvodi od krompira, kao što su čips, hrskavi krompir i palačinke od krompira i pržene kafe, tečnom hromatografijom sa elektrosprej-jonizacijom i tandem-masenom spektrometrijom (LC-ESI-MS / MS).
NAPOMENA: Ukoliko se u polju sa nazivom direktive ne nalazi reč „harmonizovan“ (obeležena zelenom bojom), to znači da evropski standard nije citiran u OJEU.
OBJAVLJEN
SRPS EN 16618:2015
90.93
Odluka o potvrđivanju standarda
21. 3. 2021.