Телефон: (011) 7541-421, 3409-301, 3409-335, 6547-293, 3409-310
E-mail: Продаја стандарда: prodaja@iss.rs Семинари, обуке: iss-edukacija@iss.rs Информације о стандардима: infocentar@iss.rs
Стевана Бракуса 2, 11030 Београд
Главни мени

SRPS EN ISO 16649-3:2016

Mikrobiologija lanca hrane – Horizontalna metoda za određivanje broja beta-glukuronidaza pozitivnih Escherichia coli – Deo 3: Otkrivanje i tehnika najverovatnijeg broja pomoću 5-bromo-4-hloro-3-indolil-ß-D-glukuronida

Microbiology of the food chain - Horizontal method for the enumeration of beta-glucuronidase-positive Escherichia coli - Part 3: Detection and most probable number technique using 5-bromo-4-chloro-3-indolyl-ß-D-glucuronide (ISO 16649-3:2015, Corrected version 2016-12-15)
31. 1. 2018.
31. 1. 2018.

Опште информације

60.60     31. 1. 2018.

ISS

E034-9

Европски стандард

07.100.30  

српски  

plan 2016
Термини

Куповина

Објављен

Језик на коме желите да примите документ.

Апстракт

Ovim delom ISO 16649 utvrđuje se horizontalna metoda za otkrivanje i određivanje broja β-glukuronidaza pozitivne Escherichia coli pomoću tehnike tečne podloge za kulturu i izračunavanja najverovatnijeg broja (MPN) posle inkubacije na (37 ± 1) °C, a potom na (44 ± 1) °C. Ovaj deo ISO 16649 primenjuje se na sledeće:
– proizvode namenjene za ishranu ljudi i životinja;
– uzorke iz životne sredine u zoni proizvodnje hrane i rukovanja hranom.
Metoda je pogodna za određivanje broja ćelija E. coli koje su mogle da budu izložene nepovoljnim uslovima usled dehidracije, smrzavanja, izlaganja slanom okruženju (kao što je morsko) ili oštećene sredstvima za dezinfekciju, kao što su proizvodi koji sadrže hlor.
Ograničena primenljivost ovog dela ISO 16649 uslovljena je činjenicom da je metoda u velikom stepenu podložna varijabilnosti. Metoda treba da se primenjuje i rezultati tumače u skladu sa informacijama datim u tački 11.
Ova metoda nije potpuno vrednovana za sve matrikse (npr. za mleko i proizvode od mleka). ISO 7251 namenjen je da se koristi za mleko i proizvode od mleka.

Животни циклус

ПРЕТХОДНО

ПОВУЧЕН
SRPS ISO/TS 16649-3:2008

ТРЕНУТНО

ОБЈАВЉЕН
SRPS EN ISO 16649-3:2016
60.60 Стандард објављен
31. 1. 2018.

Повезани пројекти

Идентичан са EN ISO 16649-3:2015

Идентичан са ISO 16649-3:2015

Национални прописи и стандарди

Правилник о здравственој исправности дијететских производа

MINISTARSTVO ZDRAVLjA