Телефон: (011) 7541-421, 3409-301, 3409-335, 6547-293, 3409-310
E-mail: Продаја стандарда: prodaja@iss.rs Семинари, обуке: iss-edukacija@iss.rs Информације о стандардима: infocentar@iss.rs
Стевана Бракуса 2, 11030 Београд
Главни мени

SRPS ISO 10470:2019

Sirova kafa – Referentna tabela nedostataka

Green coffee — Defect reference chart
27. 3. 2019.

Опште информације

90.60     4. 3. 2023.

ISS

E034-7,8,15,18

Међународни стандард

67.140.20  

енглески  

Куповина

Објављен

Језик на коме желите да примите документ.

Апстракт

Ovim međunarodnim standardom obezbeđuje se tabela u kojoj je nabrojano pet glavnih, različitih kategorija nedostataka za koje se smatra da su potencijalno prisutni u sirovoj kafi kojom se trguje sirom sveta, bez obzira na vrstu, varijetet i obradu (mokru ili suvu) nakon berbe.
Ova tabela pokazuje uticaj takvih nedostataka na gubitak mase i senzorska svojstva primenom koeficijenata (0), (0,5) i (1). Svakom nedostatku se dodeljuje jedna od tih vrednosti u zavisnosti od toga koliko ozbiljno on utiče na prethodno pomenute karakteristike. Na taj način konačna ocena može postati koristan alat za strane uključene u trgovinu i takođe, daje kupcu dobar pokazatelj kvaliteta predmetne sirove kafe. Definicije se mogu koristiti za utvrđivanje uslova bilateralnih ugovora o nabavci ili za klasifikaciju proizvodnih partija kafe za prezentaciju kupcima sirove kafe ili na berzi.

Животни циклус

ТРЕНУТНО

ОБЈАВЉЕН
SRPS ISO 10470:2019
90.60 Завршетак поступка преиспитивања стандарда
4. 3. 2023.

Повезани пројекти

Идентичан са ISO 10470:2004