SRPS EN ISO 15213-1:2023

Микробиологија ланца хране – Хоризонтална метода за откривање и одређивање броја Clostridium spp. - Део 1: Одређивање броја сулфиторедукујућих Clostridium spp. техником бројања колонија

Microbiology of the food chain - Horizontal method for the detection and enumeration of Clostridium spp. - Part 1: Enumeration of sulfite-reducing Clostridium spp. by colony-count technique (ISO 15213-1:2023)

Апстракт

Овим документом утврђује се одређивање броја сулфиторедукујућих Clostridium spp. техником бројања колонија. Овај део се примењује на:
– производе намењене за исхрану људи;
– производе намењене за исхрану животиња;
– узорке из животне средине у зони производње и руковања храном и храном за животиње.
– узорке из фазе примарне производње.

Повезане директиве

НАПОМЕНА: Уколико се у пољу са називом директиве не налази реч „хармонизован“ (обележена зеленом бојом), то значи да европски стандард није цитиран у OJEU.