SRPS EN ISO 14501:2021

Млеко и млеко у праху – Одређивање садржаја афлатоксина M1 – Пречишћавање имуноафинитетном хроматографијом и одређивање течном хроматографијом високе перформансе

Milk and milk powder - Determination of aflatoxin M1 content - Clean-up by immunoaffinity chromatography and determination by high-performance liquid chromatography (ISO 14501:2021)

Апстракт

Овим документом се утврђује метода за одређивање садржаја афлатоксина М1 у млеку и млеку у праху. Најнижи ниво валидације је 0,08 µg/kg за пуномасно млеко у праху, тј. 0,008 μg/l за реконституисано течно млеко. Граница детекције (LOD) је 0,05 µg/kg за млеко у праху и 0,005 µg/kg за течно млеко. Граница квантификације (LOQ) је 0,1 μg/kg за млеко у праху и 0,01 μg/kg за течно млеко. Метода се такође примењује за млеко са ниским садржајем масти, обрано млеко, млеко у праху са ниским садржајем масти и обрано млеко у праху.