SRPS EN ISO 14501:2021

Mleko i mleko u prahu – Određivanje sadržaja aflatoksina M1 – Prečišćavanje imunoafinitetnom hromatografijom i određivanje tečnom hromatografijom visoke performanse

Milk and milk powder - Determination of aflatoxin M1 content - Clean-up by immunoaffinity chromatography and determination by high-performance liquid chromatography (ISO 14501:2021)

Apstrakt

Ovim dokumentom se utvrđuje metoda za određivanje sadržaja aflatoksina M1 u mleku i mleku u prahu. Najniži nivo validacije je 0,08 µg/kg za punomasno mleko u prahu, tj. 0,008 μg/l za rekonstituisano tečno mleko. Granica detekcije (LOD) je 0,05 µg/kg za mleko u prahu i 0,005 µg/kg za tečno mleko. Granica kvantifikacije (LOQ) je 0,1 μg/kg za mleko u prahu i 0,01 μg/kg za tečno mleko. Metoda se takođe primenjuje za mleko sa niskim sadržajem masti, obrano mleko, mleko u prahu sa niskim sadržajem masti i obrano mleko u prahu.