SRPS EN 13708:2022

Прехрамбени производи – Детекција озрачених прехрамбених производа који садрже кристални шећер применом методе ESR спектроскопије

Foodstuffs - Detection of irradiated foodstuff containing crystalline sugar by ESR spectroscopy

Апстракт

Овим европским стандардом утврђује се метода за детекцију прехрамбених производа који садрже кристални шећер, а третирани су јонизационим зрачењем, анализирањем спектра електронске спиналне резонанце (ESR), такође познатог под називом спектар парамагнетне резонанце електрона (EPR).
Међулабораторијске студије су успешно спроведене на сувим смоквама, сушеном мангу, сушеним папајама и сувом грожђу.

Повезане директиве

НАПОМЕНА: Уколико се у пољу са називом директиве не налази реч „хармонизован“ (обележена зеленом бојом), то значи да европски стандард није цитиран у OJEU.