SRPS EN 13708:2022

Prehrambeni proizvodi – Detekcija ozračenih prehrambenih proizvoda koji sadrže kristalni šećer primenom metode ESR spektroskopije

Foodstuffs - Detection of irradiated foodstuff containing crystalline sugar by ESR spectroscopy

Apstrakt

Ovim evropskim standardom utvrđuje se metoda za detekciju prehrambenih proizvoda koji sadrže kristalni šećer, a tretirani su jonizacionim zračenjem, analiziranjem spektra elektronske spinalne rezonance (ESR), takođe poznatog pod nazivom spektar paramagnetne rezonance elektrona (EPR).
Međulaboratorijske studije su uspešno sprovedene na suvim smokvama, sušenom mangu, sušenim papajama i suvom grožđu.

Povezane direktive

NAPOMENA: Ukoliko se u polju sa nazivom direktive ne nalazi reč „harmonizovan“ (obeležena zelenom bojom), to znači da evropski standard nije citiran u OJEU.