SRPS EN ISO 21424:2020

Млеко, производи од млека, почетне формуле за одојчад (infant formulae) и додаци исхрани за одрасле - Одређивање минерала и елемената у траговима - Метода масене спектрометрије са индуктивно спрегнутом плазмом (ICP-MS)

Milk, milk products, infant formula and adult nutritionals - Determination of minerals and trace elements - Inductively coupled plasma mass spectrometry (ICP-MS) method (ISO 21424:2018)

Апстракт

Овим документом се утврђује метода за квантитативно одређивање калцијума (Ca), бакра (Cu), гвожђа (Fe), магнезијума (Mg), мангана (Mn), фосфора (P), калијума (K), натријума (Na) цинка (Zn), хрома (Cr), молибдена (Mo) и селена (Se) коришћењем спектрометрије са индуктивно спрегнутом плазмом и масене спектрометрије (ICP- MS). Метода се примењује за одређивање свих 12 елемената у почетној формули за одојчад (infant formulae) и у додацима исхрани за одрасле. Метода се такође примењује за млеко, млеко у праху, сурутку у праху, маслац и сир, искључујући одређивање Cr, јер су сви резултати за Cr били испод границе квантификације и репродуктивност није могла да се утврди