Објављен
ISO 21415-3:2006 specifies a method for the determination of the dry gluten content from wet gluten obtained as specified in either ISO 21415-1 or ISO 21514-2. In this method, dry gluten is obtained from wet gluten by drying in an oven.
The method can also be used to determine the moisture content of the wet gluten.
ПОВУЧЕН
ISO 6645:1981
ОБЈАВЉЕН
ISO 21415-3:2006
90.60
Завршетак поступка преиспитивања стандарда
5. 6. 2025.
Pšenica i brašno od pšenice - Sadržaj glutena - Deo 3: Određivanje suvog glutena iz vlažnog glutena metodom sušenja u sušnici
60.60 Стандард објављен