0 Ставка
Мој налог
Телефон: (011) 7541-421, 3409-301, 3409-335, 6547-293, 3409-310
E-mail: Продаја стандарда: prodaja@iss.rs Семинари, обуке: iss-edukacija@iss.rs Информације о стандардима: infocentar@iss.rs
Стевана Бракуса 2, 11030 Београд
Главни мени

ISO 11816-2:2024

Milk and milk products — Determination of alkaline phosphatase activity — Part 2: Fluorimetric method for cheese
12. 1. 2024.

Опште информације

60.60     12. 1. 2024.

ISO

ISO/TC 34/SC 5

Међународни стандард

67.100.30  

енглески   француски  

Куповина

Објављен

Језик на коме желите да примите документ.

Апстракт

This document specifies a fluorimetric method for the determination of alkaline phosphatase (ALP) (EC 3.1.3.1) activity in cheese.
This method is applicable to soft cheeses, semi-hard and hard cheeses provided that the mould is only on the surface of the cheese and not also in the inner part (e.g. blue veined cheeses). For large hard cheeses, specific conditions of sampling apply (see Clause 7).
The instrument used for the determination of ALP can read activities in the supernatant up to 7 000 milliunits per litre (mU/kg).

Животни циклус

ПРЕТХОДНО

ПОВУЧЕН
ISO 11816-2:2016

ТРЕНУТНО

ОБЈАВЉЕН
ISO 11816-2:2024
60.60 Стандард објављен
12. 1. 2024.

Национална преузимања

SRPS EN ISO 11816-2:2024  
ISS

Млеко и производи од млека – Одређивање активности алкалне фосфатазе – Део 2: Флуориметријска метода за сир

60.60   Стандард објављен

E034-5 Сазнај више