naSRPS EN ISO 13136-2:2022

Микробиологија хране и хране за животиње — Метода која се заснива на ланчаној реакцији полимеразе (PCR) у реалном времену за откривање патогених микроорганизама у храни — Хоризонтална метода за откривање Escherichia coli која производи шига токсин (STEC) и одређивање серогрупа O157, O111, O26, O103 и O145

Microbiology of the food chain - Detection, isolation and characterization of Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) - Part 2: Horizontal method for the characterization of Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) isolates (ISO/DIS 13136‑2:2024)

Апстракт

U ovoj tehničkoj specifikaciji opisana je identifikacija Escherichia coli koja proizvodi šiga toksin (STEC) otkrivanjem sledećih gena: a) osnovni virulentni geni STEC-a, stx-gen i eae-gen b) geni koji su povezani sa serogrupama O157, O111, O26, O103, i O145. U svakom slučaju kada se jedan ili oba stx-gena detektuj/detektuju, pokuša se izolacija soja.