naSRPS EN ISO 13136-2:2022

Mikrobiologija hrane i hrane za životinje — Metoda koja se zasniva na lančanoj reakciji polimeraze (PCR) u realnom vremenu za otkrivanje patogenih mikroorganizama u hrani — Horizontalna metoda za otkrivanje Escherichia coli koja proizvodi šiga toksin (STEC) i određivanje serogrupa O157, O111, O26, O103 i O145

Microbiology of the food chain - Detection, isolation and characterization of Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) - Part 2: Horizontal method for the characterization of Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) isolates (ISO/DIS 13136‑2:2024)

Apstrakt

U ovoj tehničkoj specifikaciji opisana je identifikacija Escherichia coli koja proizvodi šiga toksin (STEC) otkrivanjem sledećih gena: a) osnovni virulentni geni STEC-a, stx-gen i eae-gen b) geni koji su povezani sa serogrupama O157, O111, O26, O103, i O145. U svakom slučaju kada se jedan ili oba stx-gena detektuj/detektuju, pokuša se izolacija soja.